untuk bahannya:
- 8 butir telur
- 1 sdt emulsifier
- 180 gr gula pasir
- 130 gr minyak goreng
- 160 gr terigu (diayak)
- 40 gr maizena (diayak)
- 40 gr susu bubuk (diayak)
- 1/2 sdt baking powder
- pewarna makanan (disesuaikan dengan selera atau kalau mau benar-benar mirip dengan pelangi coba pakai 7 warna mejikuhibiniu* red: merah jingga kuning hijau biru nila ungu)
untuk membuatnya:
- siapkan 6 loyang tipis lalu olesi dengan minyak dan kemudian lapisi dengan kertas roti
- kocok, dengan menggunakan mixer kecepatan medium, gula bersama dengan telur hingga mengembang lalu masukkan emulsifier lalu kocok hingga berubah warna menjadi putih lalu ubah kecepatan mixer ke low dan masukkan tepung secara perlahan.
- tuang minyak goreng lalu mixer hingga menjadi rata
- bagi adonan ke dalam 6 loyang yang telah disiapkan tadi hingga rata lalu campurkan pewarna sesuai dengan selera.
- masukkan keenam loyang tadi yang telah diberikan adonan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat C dalam waktu kurang lebih 20 menit atau hingga benar-benar matang (bisa dites dengan menusuk-nusuk adonan)
- setelah adonan matang dan dingin, olesi dengan krim hingga rata setiap bagian lalu tumpuk hingga menjadi satu. setelah itu pada bagian atasnya anda boleh menghiasnya sesuai selera, akan jauh lebih cantik jika diberikan taburan strawberry atau permen bewarna-warni
cantik bukan? ;-) sekian dan selamat mencoba resep rainbow cake nya di rumah. :-)
Emulsifier itu kyk gmana ya?
BalasHapusemulsifier itu yg warnanya kuning mirip mentega tapi bukan mentega, biasanya disebut TBM ^_^ gunanya agar adonan mudah mengembang dan tercampur rata.
Hapuside nya bagus juga di berikan bola2 bulat di atas cake nya...
BalasHapusResep Rainbow Cake