untuk bahannya:
- 3 cangkir tepung terigu
- 1 1/2 sdm garam halus
- 1 sdm lada hitam
- 1 sdm paprika
- 1 sdt penyedap rasa ayam
- 1 1/2 cangkir tepung terigu
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt lada hitam
- 2 kuning telur, kocok
- 11/2 cangkir air
- minyak goreng secukupnya
- 1 ayam utuh, dipotong-potong
cara membuatnya:
- dalam satu mangkuk sedang, aduk rata 3 cangkir tepung, garam, 1 sendok makan lada hitam, paprika dan penyedap rasa ayam (campuran kering)
- dalam mangkuk terpisah, aduk bersama 1 1/3 cangkir tepung, garam, merica 1/4 sendok teh, kuning telur dan air (campuran basah)
- panaskan minyak dalam penggorengan ke 350 derajat F (175 derajat C). Basahi setiap potongan ayam dengan sedikit air, lalu celupkan dalam campuran kering lalu celupkan dalam campuran basah, kemudian celupkan dalam campuran kering sekali lagi.
- masukkan ayam ke dalam penggorengan lalu goreng selama 15 sampai 18 menit, atau sampai bewarna kecoklatan, kemudian angkat dan tiriskan.
ayam goreng siap disajikan selagi panas, bisa dengan nasi bisa juga dengan kentang goreng :-)
selamat mencoba yaaa
